2010年美食文化节厨艺大赛决赛落幕

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11月26日晚,第八届北京师范大学美食文化节畅享“食”刻之厨艺大赛决赛在学五食堂二层举行。校党委副书记田辉老师、校工会常务副主席成国志老师、主席助理于莲洁老师、校团委书记柏贞尧老师、后勤分党委副书记李红老师作为特邀嘉宾出席了本次比赛。大赛还邀请了中国烹饪大师、北京特级烹饪大师、高级烹调技师郑秀生等专业人士担任评委。田辉书记指出，厨艺大赛是同学们热爱生活、享受生活的体现，其开展不仅将有益于个人素质的拓展和校园文化的建设，更加强了同学与后勤餐饮企业之间的理解与沟通。 当晚有20名学生选手与11名厨师选手参加了比赛。比赛过程中尽管各位选手水平不尽相同，但大家对自己手中的菜品的认真态度不分伯仲。参赛选手中还有朝鲜族、蒙古族等少数民族的同学，他们所带来的具有民族风味的菜肴更成为当晚比赛的一大亮点。 在选手精心烹制菜肴的过程中，大赛邀请了校园歌手大赛冠、亚军陈朗、丁一滕现场献唱，相声社社长王岚、杜学禄带来相声表演《报菜名》，更有包饺子大赛，现场制作水果拼盘，有奖竞答等观众互动活动使场上气氛达到高潮。 本次大赛最终在同学之间评选出一等奖1名，二等奖3名，三等奖5名，优胜奖11名。艺术与传媒学院选手杨友富精心烹制的“亲情肥牛”从“甜蜜海岸”、“小吃盒”、“糯米南瓜盅”等菜品中脱颖而出，拔得头筹。他表示，作为一个男生能在众多实力相当的选手中胜出实属意料之外。他从小受母亲影响很大，“亲情肥牛”表达的正是对母亲和家人的思念。 当晚还公布了“十大最受本科生欢迎菜品”和“最受本科生欢迎食堂”的评选结果。其中宫保鸡丁，水煮鱼和清真食堂的大盘鸡等菜品榜上有名，新乐群三层成功赢得了大多数本科生的青睐。 厨艺大赛作为美食文化节的压轴节目，在暂停了两年之后重回北师人中间，它包含的不仅仅是厨艺的交流，还有对健康合理饮食文化的倡导，同时架起了学生与学校后勤服务部门之间沟通的桥梁，促进了和谐、多样的校园文化建设。