学校多项举措保证食堂价格稳定

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细心的学生都会发现，在学校食堂里有一块显示牌，上面公布了当天主、副食原材料采购价格，让学生了解市场行情。在物价普遍上涨的情况下，北师大学生并没有感觉自己的生活有什么变化：因为国务院出台了抑制价格上涨、保障群众生活16条措施，其中的一项措施就是要增加对大中专院校家庭经济困难学生和学生食堂补贴，确保学生高校食堂饭菜价格基本稳定。

　　面对学校食堂的进货价上涨压力，我校餐饮中心采取内外变通措施，抑制食堂饭菜价格。

　　 对外就是采购。采购部的郝经理说，他们跟供货商之间的联系比过去更频繁了，如果得到某些食品原材料即将涨价的确切消息时，就会提前加大采购量，做好物资储备工作。同时，对于像白菜、萝卜这样的大宗蔬菜，他们是直接到大兴、怀柔等远郊地区，到农民家里直接跟农民签订协议，预定下这些蔬菜。而对于油、肉、米等大宗粮食采购周期延长了，一般是三个月或半年一订，现在用的米和肉等还是几个月前的价格，

　　对内是在食堂管理上。为了维持食堂菜品的数量和质量，学校适当减免了食堂向学校上交的利润，并把对外营业餐厅的利润补贴给学生食堂，另外，还加强了节能减排，在食堂里安装了节能水龙头和节能灶头，以此降低食堂运营成本。

　　随着学校外面的饭店和摊点的涨价，学校食堂的价格和菜的分量却没有改变，品种也挺丰富，学生在学校食堂吃饭的次数比以前更频繁了。申请了助学贷款大四学生刘增辉，对学校目前的菜价非常满意的，他说没有感觉到经济方面有什么压力的变化，通过学校的补贴和自己勤工助学，基本上可以保证自己的生活。